Eat Happy Blog /

Moringa Chia Pudding

 We love when cooking is easy and healthy, so of course we love our Moringa Chia Pudding!

The Chia pudding is perfect for anyone who wants to make the morning a little easier.

The porridge is prepared for the evening before and next morning you just have to open the fridge and decorate the cream with your favourite berries and Musli. Then it is served.

What you need;

To Chia porridge

  • Organic coconut milk 1 can (can be replaced with almond milk / oat milk / rice milk etc. = 500 ml.) 
  • Chia seeds 50g
  • Moringa powder 2 tablespoons
  • Raisens – optional for extra sweetness 

For filling

  •  Fig
  • Berries of your choice (we used strawberries, black berries and fresh mint)
  • Goji & granola / Musli for topping (We used homemade Granola and Goji berries)

Optional for topping:

  • Seeds and nuts of your choice (We used pumpkin seeds, peeled almonds)

Steps:

1. Use 1 spoon of Moringa powder in a cup and pour 2 tablespoons of water or milk and stir until you reach a paste. Pour 250 ml of coconut milk into the cup. Stir chia seeds with milk and leave in the refrigerator at night. (disclaimer: Moringa is a 100% natural product, it does not dissolve in liquid like instant coffee and processed foods)

2. Repeat step 1 by pouring the other 250ml milk into another cup / jar and add 2 tablespoons of chia seeds, this time without Moringa if you want to restore the contrast we achieved by combining the two.

If you use a jar, close the lid and leave it in the refrigerator at night.

ENJOY!

 


Vi elsker når det er nemt og sundt, og derfor elsker vi Chia Grød!

Chiagrøden er perfekt til alle syvsovere eller bare til dem der gerne vil gøre morgenen lidt nemmere. Grøden forberedes nemlig aftenen inden og næste morgen behøver du bare at åbne køleskabet og pynte grøden med dine yndlingsbær og Musli. Så er der serveret. 

Til Chia grød

1. Økologisk kokosmælk 1 kan (kan erstattes med mandelmælk / havremelk / rismelk mv = 500 ml.)

2. Chia frø 50g

3. Moringa pulver 2 spsk

4. Rosiner – valgfri til ekstra sødme 1-2 spsk til smag

Til påfyldning

1. Mellem til stor Fig

2. Bær efter eget valg (vi brugte jordbær, sort bær og frisk mynte)

3. Goji & granola / Musli til topping (Vi brugte hjemmelavede Granola og Goji bær)

4. Valgfri til topping: Frø og nødder efter eget valg (Vi brugte græskar frø, skrællede mandler)

Steps:

1. Brug 1 spsk Moringa-pulver i en kop og hæld 2 spsk vand eller mælk og rør om, indtil du når en pasta. Hæld 250 ml af kokosmælken i koppen. Rør chia frøene med mælken og lad i køleskabet om natten. (ansvarsfraskrivelse: Da Moringa er 100% naturprodukt, opløses det ikke i væske som det øjeblikkelige kaffe og forarbejdede fødevarer)

2. Gentag trin 1 ved at hælde den anden 250 ml mælk i en anden kop / krukke og tilsæt 2 spsk chia frø, denne gang uden moringa, hvis du ønsker at genskabe den kontrast, vi nåede ved at kombinere de to. Hvis du bruger en krukke, luk låget tæt og lad det stå i køleskabet om natten.

 

SaveSave