Eat Happy Blog /

Moringa Rødbede Salat

30 min – 2-4 personer – Nem

Ingredienser:

  • 1 mellemstor Rødbede
  • 2-3 gulerødder
  • 2 spsk sesamfrø
  • En håndfuld spinat
  • 1 spsk Moringa Flakes
  • 1 spsk Dijon sennep
  • Saft fra en halv citron
  • En halv Avokado
  • Salt & Peber

Fremgangsmåde:
Skræl rødbeden og gulerødderne og riv dem på et rivejern. Skyl spinaten og bland det hele i en skål.


Rør Dijon sennep, citonsaft, salt, peber og Moringa flager sammen i en lille skål og bland det med salaten.  

Rist sesamfrøene på en varm pande til de bliver gyldne. Skær avocadoen ud i fine skiver, tilføj dem til salaten og drys sesamfrø på toppen.

Velbekomme!

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave