Eat Happy Blog /

Moringa Nut Brownie

     Ingredients:

  • 2 tbsp chia
  • 1 cup non-dairy milk
  • 1 tbsp apple cider vinegar
  • 3 tbsp of Moringa Powder by Roots Food
  • 200 grams of dark chocolate
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1/3 cup cocoa powder
  • 1/2 cup vegan butter
  • 2/3 cup vegan chocolate chips
  • 1 cup organic cane sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/2 cup mixed nuts (roughly chopped)

Method:

Start by adding 3 tbsp water to the chia and leave it to the side for about 10-15 min.

Add the 2 tbsp of apple cider vinegar to the non-dairy milk and leave to the side for about 10-15 min.

Put a medium pan on the stove on low heat, pour in the vegan butter, after the butter is melted add in all of the dark chocolate and stir until all is melted.

In a large bowl pour the all-purpose flour, cocoa powder, the vanilla powder, the moringa powder and the sugar. Then pour in the non- dairy milk with apple cider vinegar, the chia seeds with water, the melted chocolate with butter as well as the chopped mix of nuts.

Mix well and bake in a flat pan in the oven. Bake for 15-20 minutes in preheated to 180 degrees.

Serve and Enjoy!

Ingredienser:

  • 2 spsk chia
  • 1 kop plantemælk
  • 1 spsk æblecidereddike
  • 3 spsk Roots Food Moringa pulver
  • 200 gram mørk chokolade
  • 2 kop mel til alle formål
  • 1/3 kop hollandsk proces kakaopulver
  • 1/2 kop vegansk smør
  • 2/3 kop vegansk chokolade chips
  • 1 kop økologisk rørsukker
  • 1 spsk vanille ekstrakt
  • 1/2 kop blandede nødder (groft hakket)

Metode:

Tilsæt 2 spsk vand til chia frøene og lad det bløde i 10-15 minutter.

Tilsæt 2 spsk æblecidereddike til plante mælken og lad det stå i 10-15 minutter.

Sæt en medium pande på komfuret på lav varme, hæld det veganske smør i panden, efter smørret smelter, tilsæt den mørke chokolade og rør til alt er smeltes.

Sæt melet, kakao pulveren, vanilia pulveren, moringa pulveren og sukkeret i en stor skål. Derefter, hæft de blandede æblecidereddike og plantemælk, de gennemvædet chia frø, den smeltede chokolade med smør samt den hakkede nøddemix.

Bland godt og bage i en flad pande i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 minutter.

Tjene og nyd!